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Les Omega 3 et le cholestérol

Je suis un médecin naturopathe avec près de 20 ans d'expérience en développement products.I nutritionnels révolutionnaires ont également une vaste expérience de la télévision et de la radio et ont donné de nombreuses conférences aux professionnels de la santé, les militaires et le public sur tous les aspects de la santé naturelle

Le Dr Myers, un expert qui détient un doctorat en médecine naturopathique

Stephen Fry lors de mon opération durant la production du documentaire du programme TV sur la BBC.

Lord Bragg et moi, acceptant mon prix du "Champion de l'année"

Une fois diplômé, j'ai été reconnu comme étant le "plus jeune neurochirurgien de Grande-Bretagne".

Au cours des ces dernieres années, le cholestérol a souffert de mauvaises presses. Ceci ayant pour résultat d’intensifier notre crainte de consommer trop de cholestérol au travers de notre régime alimentaire. La vérité est que seulement une partie du cholestérol provient de notre régime alimentaire, notre foie produisant le reste. Le cholestérol se trouve uniquement dans les produits d’origines animales tels que la viande, les œufs, etc… Cependant, il est toujours possible d’avoir un taux de cholestérol élevé sans pour autant manger de nourriture contenant du cholestérol.

Manger des aliments qui possèdent de grandes teneurs en graisses saturées ou en graisses hydrogénées oblige le foie à produire plus de cholestérol. Ainsi même si un produit indique un taux bas en cholestérol, il est nécessaire de contrôler la quantité et le type de graisse qu’il contient. Toutes les graisses ne sont pas mauvaises, il en va de même pour le cholestérol. Les graisses polyinsaturées et monoinsaturatées peuvent aider à réduire le niveau du mauvais cholestérol dans le corps. En outre, on rapporte que les acides gras Omega 3 trouvés dans l’huile de poisson réduisent le taux de triglycéride et augmentent le taux du bon cholestérol.

Il y a fondamentalement deux types de cholestérol, un étant plus bénéfique que l’autre. La lipoprotéine de haute densité (HDL) est le bon cholestérol car elle semblerait circuler dans le corps en recueillant sur son chemin le trop plein de lipoprotéine de faible densité (LDL), le transportant jusqu’au foie pour y être traité. Dans le meilleur des cas, le taux de cholestérol HDL doit être élevé et le taux de cholestérol LDL, le mauvais, doit être aussi bas que possible.

Un taux élevé de cholestérol LDL est directement lié aux maladies du coeur du fait que l’excédant de ce cholestérol s’attache aux parois des artères où avec le temps il peut augmenter jusqu’à un taux dangereusement élevé. Mais il y a toutefois un autre facteur à introduire dans l’équation. Un taux de triglycéride élevé est également lié à un plus grand risque encouru de maladie du coeur. Des études scientifiques indiquent que si le taux de triglycéride est excessivement élevé, le cholestérol LDL, le mauvais cholestérol, est beaucoup plus dangereux.

De même, si le rapport entre les triglycérides et le cholestérol HDL est trop élevé en faveur des triglycérides, les risques de maladies cardiovasculaire sont également plus grands. Cependant, si le taux de triglycéride est bas, le cholestérol LDL pose une menace moindre. Ceci pourrait expliquer pourquoi certaines personnes souffrant de maladies du coeur ont des taux de cholestérol LDL normaux et d’autres avec des taux de cholestérol LDL élevés sont apparemment en bonne santé. Cela pourrait être dû aux taux de triglycérides.
L’huile de poisson joue un rôle essentiel en réduisant le risque posé par un taux de cholestérol LDL élevé. Non seulement contient-elle des quantités d’acides gras essentiels Omega 3 élevées, connus pour réduire les risques de maladies cardiovasculaire, mais la recherche scientifique démontre également que la prise quotidienne d’huile de poisson peut aider à abaisser le taux de triglycéride présent dans l’organisme, parfois jusqu’à 30%.

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