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Traditionnellement, l'homme avait un régime alimentaire qui était équilibré de manière égale entre les acides gras essentiels Omega-6 et Omega 3, ce qui n'est pas le cas aujourd'hui. La plupart d'entre nous consommons de loin trop d'Omega-6 et pas assez ou presque pas d'Omega-3. Les Omega-6 favorisent les inflammations, encouragent la croissance de tumeurs et épaississent le sang. Les Omega-3 font exactement l'inverse. La meilleure façon de vous assurer que vous prenez suffisamment d'Omega-3 pour redresser ce déséquilibre est de prendre des suppléments d'huile de poisson. Cependant, toutes les huiles de poisson ne sont pas identiques.
Quels types d'huiles de poisson sont-ils disponibles?
Il y a fondamentalement 3 types différents d'huiles de poisson sur le marché; les huiles de qualité pharmaceutique, les huiles disponibles en magasins d'aliments naturels et l’huile de foie de morue. À notre avis, pour que l'huile de poisson soit classée en tant que de qualité pharmaceutique, elle doit être concentrée à plus de 70%. Bien qu'un bon nombre d'huiles de poisson prétendent être de qualité pharmaceutique, vous constaterez qu'il n'y a pas beaucoup d'huiles de poisson sur le marché qui correspondent à notre critère de concentration.
La plupart des huiles de poissons tombent dans la catégorie de celles qui sont disponible en magasins d'aliments naturels. Elles sont relativement bon marché à l’achat et vous devez les prendre en quantités journalières assez grandes. C'est là que nous classons la plupart des huiles de poisson qui sont vendues sur Internet. Leur contenu par capsule en Omega-3 EPA étant relativement bas.
Pour finir, nous classons les huiles de poisson de foie de morue comme de qualité inférieure si ce n’est comme les plus faibles du marché. La raison de cela est qu'elles contiennent très peu d'Omega-3 et vous devriez les consommer en grandes quantités pour obtenir juste un gramme d'EPA. En faisant cela vous excèderiez probablement la quantité quotidienne recommandée de vitamines A et D.
Nous n'avons encore rien mentionné au sujet de la pureté de ces huiles de poisson, cela étant une toute autre question. Il est possible que les huiles de poisson soient très propres mais pas très fortes, nous avons classé les catégories d'huiles ci-dessus uniquement en fonction de leurs teneurs en Omega-3 EPA et en fonction de la concentration en EPA.
La pureté de l’huile de poisson
Selon le renommé chercheur scientifique Dr Barry Sears, la pureté de l’huile de poisson est le facteur le plus important lorsque l’on doit choisir un supplément alimentaire. Fabriquer de l'huile de poisson de qualité pharmaceutique exige beaucoup de purification. Il prend autour 10 litres d'huile de poisson de catégorie alimentaire pour faire un seul litre d’huile poisson de qualité pharmaceutique! Le DR Sears possède 13 brevets aux Etats-Unis dans ce domaine de la médecine. Si vous prenez des suppléments d'huile de poisson, il est toujours préférable d’opter pour une huile de qualité pharmaceutique.
Pour quels domaines de la santé l'huile de poisson est-elle bonne?
La bonne nouvelle est qu’une huile de poisson pure et de grande qualité fournie tous les bienfaits pour la santé qu’offre le poisson frais, sans les risques liés aux toxines. Personne ne comprend vraiment comment les acides gras trouvés dans l’huile de poisson fonctionnent réellement, mais leurs propriétés combinées semblent agir ensemble réduisant les inflammations et l’hypotension, réduisant les taux de mauvais cholestérol et de triglycérides, fluidifiant le sang, renforçant le système immunitaire en ralentissant même le processus de vieillissement. Ils facilitent également la concentration et des études indiquent qu'ils peuvent augmenter la taille du cerveau et aider l’aider à travailler plus rapidement.
La recherche a prouvé que l'huile de poisson offre des bienfaits thérapeutiques pour les conditions suivantes:
Quel dosage dois-je prendre?
Les études indiquent qu’environ 1000 mg d’EPA pris quotidiennement sont suffisant pour faire une différence significative sur la santé. L’EPA ou l’acide eicosapentaénoïque est l'acide gras identifié par un nombre de plus en plus important de chercheurs comme celui principalement responsable des bienfaits pour la santé fournie par l’huile de poisson. Le DHA ou l’acide docosahexaenoïque est lui aussi important mais la recherche indique qu'il concurrence l’EPA et en réduit son efficacité. En outre, lorsque nous prenons suffisamment d'EPA, le corps peut le convertir en DHA s’il en a besoin.
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